Villaks – De aller fleste kjenner til røkt laks eller ørret. Vi har vært så heldige og har fått tilgang til større mengder villaks, men benytter også oppdrettslaks når kunden ønsker det. Vi bearbeider aller mest villaks, oftest som kaldrøkt, gravet eller røyksteamet gravet laks som har tatt mer og mer over for den tradisjonelle gravet laks. Varmrøkt laks i perioder eller på bestilling" />